Radici,
cibo primordiale

Notizie dal bosco

Roots of Tuscany al Cooking for Art 2015 di Roma

Saremo presenti dal 3 a 5 Ottobre a Roma durante il Cooking Art 2015 con uno Showcooking d’eccezione. COOKING ART 2015 L’evento organizzato da Luigi Cremona e Witaly e coinvolge i migliori alberghi, i migliori chef e le aziende vinicole ed agroalimentari del territorio. Prodotti e eccellenze italiane ma non solo, perché quest’anno ad ampliare […]

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Roots…ai margini del Bosco, il Tramonto. La Vita.

Questa storia parte da lontano, da un evento triste, che ha segnato la vita della mia famiglia e di altre nel mio piccolo paese, in Toscana. 1944, sono gli anni della guerra, sul finire le truppe tedesche stanno velocemente ritirandosi, sono i momenti della rappresaglia. In un caldo mattino assolato, un’incursione a Civitella in Val […]

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